फूला हुआ और स्वादिष्ट पैनकेक

एक कटोरे में दूध और सिरके को एक साथ मिला लें; लगभग 5 मिनट के लिए 'खट्टा' होने के लिए अलग रख दें।

एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।

खट्टे दूध में अंडे और मक्खन को फेंट लें।

आटे के मिश्रण को दूध के मिश्रण में डालें और बैटर के चिकना होने तक फेंटें।

बैटर में दालचीनी और वेनिला अर्क मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और कुकिंग स्प्रे से कोट करें।

बैटर, 1/4 कप प्रति पैनकेक, तवे पर डालें और बुलबुले बनने और किनारे सूखने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।

पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ.