Salmão Foguete

Name: Salmão Foguete
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 cup xarope de bordo; 1 jalapeño médio, cortado ao meio na largura; 1 clove alho picado; 1 tablespoon vinagre de vinho de arroz; 1/2 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimenta preta; 2 (6 ounce) fillets filetes de salmão; sal e pimenta a gosto; 2 teaspoons xarope de bordo

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 10 visualizações

Este salmão é marinado em molho de bordo e jalapeño e, em seguida, coberto com xarope de bordo adicional durante o cozimento, para um casamento perfeito de sabores picantes e doces. Isso só tem um toque de calor, então dobre o jalapeño se desejar. Use filés de salmão cortados ao centro com aproximadamente 2,5 cm de espessura.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup xarope de bordo

1 jalapeño médio, cortado ao meio na largura

1 clove alho picado

1 tablespoon vinagre de vinho de arroz

1/2 teaspoon sal

1/8 teaspoon pimenta preta

2 (6 ounce) fillets filetes de salmão

sal e pimenta a gosto

2 teaspoons xarope de bordo

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 366

% Valor Diário*

Gordura total 10g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 733mg 32%

Carboidratos totais 31.9g 12%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 27.6g

Proteína 36g 72%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine 1/4 xícara de xarope de bordo, 1/2 pimenta jalapeño, alho, vinagre, sal e pimenta preta em um mini processador de alimentos ou em um pequeno liquidificador; misture até ficar homogêneo.

Coloque os filés de salmão em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

Despeje a marinada por cima, feche e leve à geladeira por 20 minutos.

Retire da geladeira e deixe o saco descansar em temperatura ambiente por 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Retire o salmão da marinada e seque.

Coloque o salmão na assadeira preparada e tempere com mais sal e pimenta.

Corte a pimenta jalapeño restante em fatias finas e coloque por cima do salmão.

Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos.

Pincele 2 colheres de chá de xarope de bordo nos filés e leve-os ao forno quente.

Asse até que o peixe lasque facilmente com um garfo, mais 3 a 5 minutos.