Жареная на огне горячая сальса

Разогрейте гриль для барбекю до высокой температуры.

Удалите плодоножки у помидоров и смажьте каждый помидор оливковым маслом. Натрите халапеньо оливковым маслом.

Поместите помидоры и халапеньо на горячий гриль.

Через 10 минут переверните помидоры и халапеньо.

Когда кожица перца станет почти черной, ее можно будет снять с гриля.

Помидоры можно вынимать, когда их кожица частично почернеет и начнет отслаиваться.

Помидоры и перец выложите на тарелку, чтобы они остыли.

Когда помидоры остынут, снимите большую часть кожицы и поместите их в кухонный комбайн или блендер. Зажмите кончик стебля у каждого перца и также поместите его в кухонный комбайн или блендер.

Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте на высокой скорости до получения однородной консистенции.

Поместите сальсу в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, пока вкус не раскроется.

Наслаждаться!