Im Feuer geröstete heiße Salsa
Fire Roasted Hot Salsa ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Tomaten, 10 Jalapeño-Paprikaschoten (am besten rot), 1/4 mittelgroßer spanischer Zwiebel, 2 gehackten Knoblauchzehen und 2 EL. Mit gehacktem frischem Koriander liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Heizen Sie Ihren Grill auf eine hohe Temperatur vor.
Entfernen Sie alle Stiele von den Tomaten und reiben Sie jede Tomate mit Olivenöl ein. Die Jalapeños mit Olivenöl einreiben.
Legen Sie die Tomaten und Jalapeños auf den heißen Grill.
Tomaten und Jalapeños nach 10 Minuten wenden.
Wenn die Paprikaschalen größtenteils schwarz geworden sind, können sie vom Grill genommen werden.
Die Tomaten können entfernt werden, wenn ihre Schale teilweise schwarz ist und sich zu lösen beginnt.
Tomaten und Paprika zum Abkühlen auf einen Teller geben.
Wenn die Tomaten abgekühlt sind, entfernen Sie den größten Teil der Haut und geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Den Stiel jeder Paprika abschneiden und ebenfalls in die Küchenmaschine oder den Mixer geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf hoher Stufe pürieren, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat.
Salsa in einen abgedeckten Behälter geben und mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen, während sich die Aromen entwickeln.
Genießen!
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