फायर रोस्टेड हॉट साल्सा
फायर रोस्टेड हॉट साल्सा एक मामूली आसान डिनर है। 6 मध्यम टमाटर, 10 जलेपीनो मिर्च (लाल सर्वोत्तम है), 1/4 मध्यम स्पेनिश प्याज, 2 कलियाँ लहसुन, कटी हुई और 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। कटा हुआ ताजा हरा धनिया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
अपने बारबेक्यू ग्रिल को पहले से उच्च तापमान पर गर्म कर लें।
टमाटरों के डंठल हटा दें और प्रत्येक टमाटर पर जैतून का तेल लगाएँ। जलेपीनो के ऊपर जैतून का तेल मलें।
टमाटर और जलेपीनो को गर्म ग्रिल पर रखें।
10 मिनिट बाद टमाटर और जलेपीनो को पलट दीजिये.
जब काली मिर्च के छिलके अधिकतर काले हो जाएं, तो उन्हें ग्रिल से हटाया जा सकता है।
जब टमाटरों का छिलका आंशिक रूप से काला हो जाए और उतरने लगे तो उन्हें हटाया जा सकता है।
टमाटर और मिर्च को एक प्लेट में ठंडा होने के लिये रख दीजिये.
ठंडा होने पर, टमाटरों का अधिकांश छिलका हटा दें और उन्हें फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। प्रत्येक मिर्च के डंठल वाले सिरे को निकालें और उन्हें फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें।
बची हुई सामग्री डालें और तेज़ गति से तब तक प्यूरी करें जब तक कि मिश्रण में एक सजातीय स्थिरता न आ जाए।
साल्सा को एक ढके हुए कंटेनर में रखें और स्वाद विकसित होने तक कई घंटों या रात भर के लिए ठंडा करें।
आनंद लेना!
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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