Salsa Quente Assada no Fogo

Pré-aqueça sua churrasqueira em temperatura alta.

Retire todos os talos dos tomates e passe azeite sobre cada tomate. Passe azeite sobre os jalapeños.

Coloque os tomates e os jalapeños na grelha quente.

Vire os tomates e os jalapeños após 10 minutos.

Quando as cascas da pimenta ficarem quase pretas, elas podem ser removidas da grelha.

Os tomates podem ser removidos quando a casca estiver parcialmente preta e começar a se soltar.

Coloque os tomates e os pimentões em um prato para esfriar.

Quando esfriar, retire a maior parte da casca dos tomates e coloque-os no processador de alimentos ou liquidificador. Aperte a ponta do caule de cada um dos pimentões e coloque-os também no processador de alimentos ou no liquidificador.

Adicione os ingredientes restantes e bata em velocidade alta até obter uma consistência lisa.

Coloque o molho em um recipiente coberto e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite enquanto os sabores se desenvolvem.

Aproveitar!