直火焼きホットサルサ
ファイアローストホットサルサは、適度に簡単なディナーです。中くらいのトマト 6 個、ハラペーニョ 10 個（赤が最適）、中くらいのスペイン玉ねぎ 1/4 個、にんにく 2 片（みじん切り）、大さじ 2 で作ります。刻んだ新鮮なコリアンダーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
バーベキューグリルを高温に予熱します。
トマトのヘタを取り除き、各トマトにオリーブオイルを塗ります。ハラペーニョにオリーブオイルを塗ります。
トマトとハラペーニョを熱したグリルに置きます。
10分経ったらトマトとハラペーニョを裏返します。
ピーマンの皮がほぼ黒くなったら、グリルから外します。
トマトの皮が部分的に黒くなり、剥がれ始めたら取り出すことができます。
トマトとピーマンを皿に置いて冷まします。
冷めたら、トマトから皮の大部分を取り除き、フードプロセッサーまたはミキサーに入れます。ピーマンのヘタの端をつまみ、同様にフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。
残りの材料を加え、混合物が滑らかな粘稠度になるまで高速でピューレ状にします。
サルサを蓋付きの容器に入れ、風味が出るまで数時間または一晩冷やします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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