फैमिली बीफ सैलिसबरी स्टेक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़ा कैसरोल डिश तैयार करें।

एक कटोरे में ग्राउंड बीफ, 1/2 कप प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स, 3 बड़े चम्मच बीफ शोरबा, दूध और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ हल्के से मिलाएं; 5 भागों में बांटें और पैटीज़ का आकार दें।

एक चौड़े, उथले बर्तन में आटे में नमक और काली मिर्च मिलायें।

पैटीज़ को धीरे से आटे में डालकर हल्का सा लपेट लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर 10 इंच की कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।

गर्म तेल में पैटीज़ को पूरी तरह से भूरा होने तक तलें, प्रति साइड 3 से 5 मिनट।

अतिरिक्त ग्रीस निकालने के लिए पैटीज़ को कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट में निकालें।

बचे हुए बीफ़ शोरबा, मशरूम सूप की क्रीम, नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक कटोरे में एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।

तैयार कैसरोल डिश में निथारी हुई पैटीज़ को व्यवस्थित करें।

पैटीज़ के ऊपर प्याज के टुकड़े फैलाएं और पैटीज़ को पूरी तरह से ढकने के लिए सूप मिश्रण डालें।

पहले से गरम ओवन में बीच में गुलाबी न होने तक, 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।