fajitas
Las fajitas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 falda de res o filete de falda (aproximadamente de 1 a 1 1/2 libra), 1/2 taza. jugo de lima, 1/4 c. tequila (opcional, pero bueno), 3 o 4 dientes de ajo finamente picados y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corte el filete de falda en trozos de 3 a 4 pulgadas.
Pon el bistec en una bolsa de plástico y agrega el resto de los ingredientes.
Ate la bolsa firmemente y déjela marinar en el refrigerador durante 2 a 3 horas.
Escurra la marinada y deséchela.
Ase el bistec sobre brasas, mezquite si quiere que sea auténtico, o ase en una sartén pesada a fuego medio-alto.
De cualquier manera, cocine sólo de 2 a 3 minutos por lado. Cortar en rodajas finas a lo largo de la fibra.
Sirva sobre tortillas calientes con su elección de condimentos variados: cebolla picada, tomates, queso rallado, guacamole, crema agria, picante, pico de gallo.
🍷 Maridajes Perfectos
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