Bifes de veado marinados de Emily

Name: Bifes de veado marinados de Emily
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 cup Molho inglês; 2 tablespoons molho de soja; 1/2 limão, suco; 1 tablespoon cebola picada seca; 1 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1 teaspoon mostarda seca; 1/2 teaspoon Sal Kosher; 1/4 teaspoon tomilho; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon alho seco e picado; 3 dashes molho de pimenta (como Tabasco®) ou a gosto; 2 (4 ounce) bifes de veado

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 8 visualizações

Fiz isso uma tarde, pois precisávamos esgotar a carne de veado que tínhamos em nosso freezer. Não gostamos do sabor de caça de algumas carnes, e esta marinada funcionou! Acho melhor deixar a carne marinar durante a noite para que ela realmente absorva os sabores.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 169

% Valor Diário*

Gordura total 3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1866mg 81%

Carboidratos totais 11.5g 4%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 23.3g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o molho inglês, o molho de soja, o suco de limão, a cebola, a pimenta vermelha em flocos, a mostarda seca, o sal, o tomilho, a pimenta-do-reino, o alho e o molho de pimenta em uma tigela; despeje em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

Adicione os bifes de veado, cubra com a marinada, esprema para retirar o excesso de ar e feche o saco.

Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Retire a carne de veado da marinada e sacuda o excesso.

Descarte a marinada restante.

Cozinhe os bifes até ficarem firmes, quentes no centro e passando do rosa para o cinza, cerca de 5 minutos de cada lado.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 150 graus F (65 graus C).