/2298171-702d870c8a904a52b7a379e6271045c5.jpg)
エミリーズ マリネ鹿肉ステーキ
ある日の午後、冷凍庫にあった鹿肉を使い切る必要があったので、これを作りました。私たちは肉によっては「獣っぽい」味が好きではありませんが、このマリネはうまくいきました。肉にしっかりと味を染み込ませるために、一晩マリネするのがベストだと思います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ウスターソース、醤油、ライムジュース、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、ドライマスタード、塩、タイム、黒胡椒、にんにく、ホットペッパーソースをボウルに入れてよく混ぜます。再封可能なビニール袋に注ぎます。
鹿肉のステーキを加え、マリネ液を加え、絞って余分な空気を抜き、袋の口を閉めます。
冷蔵庫で少なくとも1時間マリネします。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
鹿肉をマリネから取り出し、余分な肉を振り落とします。
残ったマリネ液は捨ててください。
ステーキが硬くなり、中心が熱くなり、ちょうどピンク色から灰色に変わるまで、片面約5分ずつ焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 150 °F (65 °C) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す