Sopa de huevo (sopa ligera con sabor a jerez y sabor a cebolletas)
La sopa de huevo (sopa ligera con sabor a jerez y el sabor de las cebolletas) es una cena impresionante. Elaborado con 6 1/4 c. caldo de pollo básico, 2 cucharadas. salsa de soja baja en sodio, 2 cucharadas. jerez, 1/8 de cucharadita. pimienta blanca y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una olla grande, cocine la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de caldo de pollo.
Cuando las cebollas estén blandas, añade la cebada y el caldo restante.
Cocine juntos a fuego lento durante 25 minutos, tapado.
Agrega el pimiento verde, la coliflor, el calabacín y las espinacas y cocina por 20 minutos más.
Agrega la pasta de tomate, el tomillo, el eneldo, la pimienta y la sal.
Continúe revolviendo hasta que la pasta de tomate se disuelva.
Cocine por 5 minutos más. Rinde 8 porciones (1 taza).
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