Pastel de huevo y patatas fritas

Name: Pastel de huevo y patatas fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 6 slices tocino; 5 huevos; 1/2 cup leche; 3 cups patatas hash brown congeladas, descongeladas; 1/3 cup cebollas verdes picadas; 1 1/2 cups queso cheddar rallado, dividido

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 8 porciones 👁️ 9 vistas

Esta cazuela no solo es fácil de hacer y tiene un gran sabor, sino que también es agradable a la vista con sus tonos marrón dorado, amarillo y verde. Este plato queda muy bien servido con fruta en rodajas y tostadas o muffins. Puedes sustituir el tocino por jamón cocido picado si lo deseas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Menos de 1 Hora #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 slices tocino

5 huevos

1/2 cup leche

3 cups patatas hash brown congeladas, descongeladas

1/3 cup cebollas verdes picadas

1 1/2 cups queso cheddar rallado, dividido

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 223

% Valor Diario*

Grasa total 17g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 361mg 16%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 13.5g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

En un bol grande, bata los huevos y la leche.

Agregue el tocino, las croquetas de patata, las cebollas verdes y 1 taza de queso cheddar rallado.

Vierta en la fuente para hornear preparada.

Hornea en el horno precalentado de 25 a 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Espolvoree el resto del queso cheddar encima y continúe horneando durante 3 a 4 minutos, o hasta que el queso se derrita.

Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.