Salmão grelhado com cobertura fácil de mostarda

Name: Salmão grelhado com cobertura fácil de mostarda
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teaspoon óleo vegetal; 1 1/2 tablespoons Mostarda Dijon; 2 teaspoons vinagre de arroz; 1/2 teaspoon Molho picante Sriracha (opcional); sal a gosto; 2 (5 ounce) filetes de salmão

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 2 porções 👁️ 20 visualizações

Esta receita simples faz uma ótima cobertura de salmão. O açúcar do vinagre de arroz temperado carameliza na grelha e o vinagre doce e salgado combina perfeitamente com a mostarda picante. Embora minha receita original tivesse apenas dois ingredientes, adicionei molho picante Sriracha e uma pitada de sal.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 teaspoon óleo vegetal

1 1/2 tablespoons Mostarda Dijon

2 teaspoons vinagre de arroz

1/2 teaspoon Molho picante Sriracha (opcional)

sal a gosto

2 (5 ounce) filetes de salmão

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 271

% Valor Diário*

Gordura total 14.4g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 411mg 18%

Carboidratos totais 2.5g 1%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 30.2g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio e esfregue com óleo vegetal.

Misture a mostarda, o vinagre, o molho Sriracha e o sal em uma tigela até que a cobertura fique homogênea.

Coloque os filés de salmão, com a pele voltada para baixo, na assadeira preparada.

Pincele os filés com cobertura de mostarda.

Cozinhe no forno pré-aquecido até que o salmão esteja dourado e lasque facilmente com um garfo, 5 a 8 minutos.