من السهل سمك السلمون المشوي المزجج الخردل

اضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم، وتُدهن بالزيت النباتي.

قم بتحريك الخردل والخل وصلصة سريراتشا والملح معًا في وعاء حتى يصبح التزجيج ناعمًا.

ضعي شرائح السلمون، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، على صينية الخبز المجهزة.

دهن شرائح السمك بطبقة من الخردل.

يُطهى في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح سمك السلمون ذهبيًا ويتقشر بسهولة بالشوكة، لمدة 5 إلى 8 دقائق.