簡単マスタード風味の炙りサーモン
このシンプルなレシピで素晴らしいサーモングレーズが作れます。味付け米酢の砂糖がブロイラーの下でキャラメル化し、甘じょっぱい酢がピリッとしたマスタードと完璧に調和します。私の元のレシピには材料が 2 つしかありませんでしたが、シラチャ ホット ソースと塩をひとつまみ加えました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンラックを熱源から約6インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。
天板にアルミホイルを敷き、植物油を塗ります。
マスタード、酢、シラチャーソース、塩をボウルでグレーズが滑らかになるまで混ぜ合わせます。
準備しておいた天板に鮭の切り身を皮側を下にして置きます。
フィレにマスタードグレーズを刷毛で塗ります。
予熱したオーブンでサーモンが黄金色になり、フォークで簡単にほぐすまで5〜8分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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