Patatas y atún al microondas fáciles

Corta las patatas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Coloque las rodajas de papa superpuestas ligeramente dentro del borde exterior de un molde para pastel o quiche de 9 pulgadas.

Espolvorea con cebollas verdes, ajo y vinagre de vino blanco.

Cubra el plato con una envoltura de plástico resistente y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante unos 5 minutos o hasta que esté tierno.

Retirar del microondas y dejar reposar tapado durante 5 minutos.

Destape con cuidado las rodajas de papa, permitiendo que escape el vapor; escurrir y reservar el líquido.

Coloque las rodajas de papa en un tazón y agregue suavemente el atún.

En un tazón pequeño, mezcle el líquido de papa reservado, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de atún y papa, mezcle suavemente, espolvoree con perejil y sirva.