ダッチドーナツ(オーリーボーレン)
ダッチドーナツ(Oliebollen)は、適度に簡単なディナーです。ケーキイースト1個（2/3オンス）、1cで作ります。牛乳、2 1/4 c。小麦粉、小さじ2塩と卵1個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
まず、イーストと少量のぬるま湯を混ぜます。
小麦粉と塩をふるいにかけます。
牛乳を加えます。イーストと卵を混ぜて生地を作ります。スグリ、レーズン、皮をむいてみじん切りにしたリンゴを加えます。
生地を暖かい場所に置き、2倍の大きさに膨らませます。
脂肪を 375° (190°C) に加熱します。
金属スプーン2本を生地に入れます。
2つのスプーンでボールの形を作り、脂肪の中に落とします。
茶色になるまで8分間揚げます。
ドーナツは柔らかくなければならず、中に油がしみ込んではいけません。
揚げるのが遅すぎると、生地が硬くなり、ドーナツが油っぽくなってしまいます。
吸収紙の上で水気を切ります。
お皿に盛り付け、ふるいにかけた粉砂糖をたっぷりとまぶします。
できれば温かいまま食べてください。 20個になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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