Donuts holandeses (Oliebollen)
Los donuts holandeses (Oliebollen) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 levadura para pastel (2/3 oz.), 1 c. leche, 2 1/4 c. harina, 2 cucharaditas. sal y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Primero, licúa la levadura con un poco de leche tibia.
Tamizar la harina y la sal.
Agrega la leche; mezclar hasta obtener una masa con levadura y huevo. Agregue las grosellas, las pasas y la manzana pelada y picada.
Deje la masa en un lugar cálido para que crezca hasta duplicar su tamaño.
Calentar la grasa a 375° (190°C).
Pon dos cucharas de metal en la masa.
Forma bolitas con las dos cucharas y colócalas en la grasa.
Fríelos durante 8 minutos hasta que se doren.
Las donas deben estar suaves y no deben estar empapadas de grasa por dentro.
Si se fríen demasiado lentamente, la corteza se vuelve dura y dura y las rosquillas se vuelven grasosas.
Escurrir sobre papel absorbente.
Sírvelos amontonados en un plato y cúbrelos con azúcar glass tamizada.
Cómelos calientes, si es posible. Hace 20.
🍷 Maridajes Perfectos
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