Sauce Canard

Name: Sauce Canard
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 5 cups fruits mélangés grossièrement hachés (pommes, prunes et poires); 1 cup eau; 3/4 cup jus de pomme; 1 teaspoon sauce de soja; 1 tablespoon confitures d'abricots; 1/2 cup cassonade claire emballée; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon moutarde sèche

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

La sauce au canard est un déjeuner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Composée de 5 tasses de fruits mélangés grossièrement hachés (pommes, prunes et poires), 1 tasse d'eau, ¾ tasse de jus de pomme, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 cups fruits mélangés grossièrement hachés (pommes, prunes et poires)

1 cup eau

3/4 cup jus de pomme

1 teaspoon sauce de soja

1 tablespoon confitures d'abricots

1/2 cup cassonade claire emballée

1/2 teaspoon poudre d'ail

1/2 teaspoon moutarde sèche

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 224

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.4g 1%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 48mg 2%

Glucides totaux 55.9g 20%

Fibres alimentaires 3g 11%

Sucres totaux 17g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les fruits dans une marmite à feu moyen-vif.

Ajouter l'eau, le jus de pomme, la sauce soja, la confiture d'abricots, la cassonade, la poudre d'ail et la moutarde sèche.

Porter à ébullition en remuant fréquemment pour dissoudre la cassonade.

Réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient complètement tendres.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Mélanger la sauce dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse, en ajustant la consistance avec de l'eau supplémentaire, si vous le souhaitez.

Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.