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Leche escaldada; agregue el azúcar, la sal y la mantequilla o margarina.

De frío a tibio. Mida el agua tibia en un tazón grande para mezclar tibio; espolvorear con levadura. Revuelva hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de leche tibia, el huevo y la mitad de la harina. Batir hasta que quede suave.

Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave.

Coloque la masa sobre una tabla o tela pastelera ligeramente enharinada.

Amasar hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 5 a 10 minutos (engrase las manos con manteca o aceite si la masa se les pega). Coloque la masa en un tazón engrasado y luego voltee el lado engrasado hacia arriba. Cubrir con un paño húmedo; déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.