Cheeseburger duplo para uma multidão

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Em uma frigideira média de ferro fundido de 20 cm, pressione metade da carne moída com uma espátula para moldar em um hambúrguer. Tempere com sal e pimenta.

Coloque a frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto e sele o hambúrguer até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.

Retire o hambúrguer da frigideira e reserve. Repita com a carne restante.

Retorne a panela ao fogo baixo e acrescente a cebola. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola caramelizar, cerca de 20 minutos.

Adicione o alho e o espinafre, mexendo até que o espinafre esteja cozido, cerca de 5 minutos.

Coloque uma folha de massa folhada em uma assadeira e cubra com 1 hambúrguer.

Coloque 4 fatias de queijo sobre o hambúrguer e cubra com a mistura de cebola caramelizada.

Cubra com as 4 fatias de queijo restantes e o outro hambúrguer.

Cubra com a outra folha de massa folhada.

Apare as bordas da massa com uma faca e descarte.

Aperte as bordas da massa e pressione com um garfo para selar.

Pincele o topo e as laterais da massa com o ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.

Asse por 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e cozida.

Fatie e sirva com coberturas adicionais de sua escolha.

Aproveitar!