Double Cheeseburger pour une foule

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Dans une poêle en fonte moyenne de 8 pouces (20 cm), presser la moitié du bœuf haché avec une spatule pour en faire une galette. Assaisonner de sel et de poivre.

Placez la poêle en fonte sur feu moyen-vif et saisissez la galette jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 4 minutes de chaque côté.

Retirez la galette de la poêle et réservez. Répétez avec le reste du bœuf.

Remettez la poêle sur feu doux et ajoutez l'oignon. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé, environ 20 minutes.

Ajouter l'ail et les épinards en remuant jusqu'à ce que les épinards soient cuits, environ 5 minutes.

Déposez une feuille de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et recouvrez d'une galette.

Étalez 4 tranches de fromage sur la galette, puis recouvrez du mélange d'oignons caramélisés.

Garnir des 4 tranches de fromage restantes et de l'autre galette.

Couvrir avec l'autre feuille de pâte feuilletée.

Coupez les bords de la pâte avec un couteau et jetez-la.

Sertir les bords de la pâte, puis presser avec une fourchette pour sceller.

Badigeonnez le dessus et les côtés de la pâte avec l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.

Tranchez et servez avec les garnitures supplémentaires de votre choix.

Apprécier!