Hamburguesa doble con queso para una multitud

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

En una sartén mediana de hierro fundido de 20 cm (8 pulgadas), presione la mitad de la carne molida con una espátula para darle forma de hamburguesa. Sazone con sal y pimienta.

Coloque la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y dore la hamburguesa hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Retire la hamburguesa de la sartén y reserve. Repita con la carne restante.

Regresa la sartén a fuego lento y agrega la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté caramelizada, aproximadamente 20 minutos.

Agregue el ajo y las espinacas, revolviendo hasta que las espinacas estén cocidas, aproximadamente 5 minutos.

Coloque una hoja de hojaldre en una bandeja para hornear y cubra con 1 hamburguesa.

Coloque 4 rebanadas de queso sobre la hamburguesa y luego cubra con la mezcla de cebolla caramelizada.

Cubra con las 4 rebanadas de queso restantes y la otra hamburguesa.

Cubrir con la otra lámina de hojaldre.

Recorta los bordes de la masa con un cuchillo y deséchalos.

Engarza los bordes de la masa y luego presiona con un tenedor para sellar.

Pincelar la parte superior y los lados de la masa con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornee por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y bien cocida.

Corta y sirve con aderezos adicionales de tu elección.

¡Disfrutar!