تشيز برجر مزدوج للحشد

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في مقلاة متوسطة الحجم من الحديد الزهر مقاس 8 بوصات (20 سم)، اضغطي على نصف كمية اللحم المفروم باستخدام ملعقة لتكوين قرص. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية، واقلي الفطيرة حتى تكتسب اللون البني، لمدة 4 دقائق على كل جانب.

أخرج الفطيرة من المقلاة واتركها جانباً. كرر مع اللحم البقري المتبقي.

أعيدي المقلاة إلى نار هادئة وأضيفي البصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يكرمل البصل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يُضاف الثوم والسبانخ مع التحريك حتى تنضج السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضعي شريحة واحدة من عجين الفطير على صينية الخبز، ثم ضعي فوقها شريحة واحدة.

ضعي 4 شرائح من الجبن فوق شريحة اللحم، ثم ضعي فوقها خليط البصل المكرمل.

ضعي فوقها شرائح الجبن الأربعة المتبقية والفطيرة الأخرى.

غطيها بورقة أخرى من عجين الفطير.

تقليم حواف العجينة بالسكين وتجاهلها.

قومي بتجعيد حواف العجينة، ثم اضغطي عليها بالشوكة لإغلاقها.

دهن سطح العجينة وجوانبها بالبيض المخفوق ورشها بالسمسم.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتنضج بالكامل.

قطعيها إلى شرائح وقدميها مع إضافات إضافية من اختيارك.

يتمتع!