Pain double banane et noix

Name: Pain double banane et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/3 cups huile végétale; 2 cups sucre blanc; 4 oeufs, battus; 5 cups purée de bananes; 1 tablespoon jus de citron; 4 cups farine tout usage; 2 tablespoons levure chimique; 1 teaspoon sel; 2 cups noix hachées

⏱️ Prêt en 1h 35m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 15m 👥 24 portions 👁️ 8 vues

Un pain aux bananes et aux noix très moelleux et dense qui fera que vos invités du brunch réclameront la recette. Cette recette fonctionne bien pour les basses et hautes altitudes sans faire aucun ajustement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h 15m

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/3 cups huile végétale

2 cups sucre blanc

4 oeufs, battus

5 cups purée de bananes

1 tablespoon jus de citron

4 cups farine tout usage

2 tablespoons levure chimique

1 teaspoon sel

2 cups noix hachées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 366

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.7g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 232mg 10%

Glucides totaux 45g 16%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 22.8g

Protéines 5.2g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Battre l'huile végétale et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse; incorporer les œufs.

Écrasez les bananes et le jus de citron dans un bol séparé; mélanger au mélange d'huile jusqu'à ce qu'il soit tout juste incorporé.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un troisième bol ; mélanger lentement au mélange humide à l'aide d'un batteur électrique à basse température jusqu'à ce qu'il soit tout juste incorporé.

Incorporer les noix.

Versez la pâte dans les deux moules à pain préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 1 heure 15 minutes.