Bolos de carne ou almôndegas de "depressão"

Coloque a carne, os ovos e a cebola em uma tigela; pão molhado e adicione à tigela. Polvilhe sal e pimenta sobre a mistura e misture com as mãos até que a carne e o pão estejam bem misturados.

Se estiver muito molhado, adicione mais pão.

Molde em bolos e frite como hambúrgueres.

Use os respingos da frigideira para fazer o molho e sirva com purê de batata.

A mesma receita pode ser usada para almôndegas (adicione à mistura 1/2 xícara de queijo parmesão, 1 colher de sopa de alho granulado e 1 colher de chá de orégano); siga as instruções e molde a carne em bolas redondas.

Disponha em uma assadeira e leve ao forno a 350° por cerca de 1 hora ou até ficar pronto.

Coloque no molho de espaguete e cozinhe por cerca de meia hora.