Name: Чили с черной фасолью Debbie's
Ingredients: 2 (1 lb.) bags сушеная черная фасоль; 25 to 50 свежие помидоры из вашего сада; 2 томатная паста в больших банках; 2 to 3 большой зеленый перец, нарезанный кубиками; 1/4 c. порошок чили (острый или мягкий по вашему вкусу); 1 tbsp. молотый тмин; 1/2 tsp. молотый кориандр; 1 tbsp. перец; 1/5 tsp. соль; 3 to 4 cans кукуруза, сушеная; 1 c. полнотелое вино

Чили с черной фасолью Debbie's

👁️ 6 просмотров

Чили с черной фасолью от Debbie's — это умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 пакетов (1 фунт) сушеной черной фасоли, 25–50 свежих помидоров из вашего сада, 2 больших банок томатной пасты, 2–3 крупных зеленых перцев, нарезанных кубиками, и 1/4 стакана томатной пасты. порошка чили (острого или мягкого по вашему вкусу), этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите фасоль в такое же количество воды, чтобы она покрыла ее на 2 дюйма. Дайте настояться минимум 8 часов; Время от времени проверяйте, чтобы вода покрыла бобы, при необходимости добавляя дополнительную воду. Переберите помидоры, отделив все помятые.

Вырежьте поврежденные части.

Опустите помидоры в кипящую воду примерно на 3 минуты или ровно настолько, чтобы кожица начала трескаться. Переложите шумовкой в емкость с ледяной водой.

Дайте остыть, пока не остынет достаточно, чтобы можно было брать с собой; снимите кожицу и поместите в контейнер, чтобы выбросить в контейнер для компоста.

Крупные помидоры разрежьте на четвертинки и поместите в кухонный комбайн.

Обрабатывайте до тех пор, пока не останется больших кусков помидоров; повторите то же самое с оставшимися помидорами.

Оставьте это томатное пюре до готовности фасоли.

💬 Комментарии