Bisque de Camarão ao Curry

Name: Bisque de Camarão ao Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons manteiga; 1/4 cup cebola picadinha; 1/4 cup aipo picado; 1 dente de alho picado finamente; 3 tablespoons farinha multiuso; 1 tablespoon caril em pó; 1/4 teaspoon páprica; 1 tablespoon pasta de tomate; 3 1/2 cups caldo de galinha; 1/2 pound camarão cozido; 1/2 cup creme claro; sal e pimenta a gosto; 2 onças fluidas de conhaque; 2 cebolinha verde picada

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Sopa de frutos do mar levemente picante. Você pode substituir o camarão por uma quantidade igual de carne de caranguejo ou lagosta cozida fatiada. Use xerez seco para dar sabor em vez de conhaque se fizer essa substituição.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 276

% Valor Diário*

Gordura total 16.8g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 781mg 34%

Carboidratos totais 9.5g 3%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 12g 24%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Junte a cebola, o aipo e o alho e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.

Misture a farinha, o curry em pó, a páprica e a pasta de tomate.

Aos poucos, acrescente o caldo de galinha.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

Misture o camarão na panela, reservando um camarão para colocar em cima de cada porção.

Tempere com sal e pimenta e divida em porções.

Despeje uma quantidade igual de conhaque em cada porção.

Polvilhe com cebolinha e cubra com o camarão reservado.