Curry-Brokkolicremesuppe
Curry-Brokkoli-Cremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter oder Margarine, 1 c. gehackte Zwiebeln, 1 gehackte Knoblauchzehe, 3/4 TL. Mit Currypulver und Pfeffer nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem großen Topf Butter oder Margarine schmelzen; Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Currypulver, Pfeffer, Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
Fügen Sie Brokkoli hinzu, schneiden Sie ihn in Röschen, schneiden Sie die Stiele in 1/2-Zoll-Scheiben und schneiden Sie die Kartoffeln in 1/2-Zoll-Würfel.
Wenn die Mischung wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Sie können die Suppe portionsweise im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren oder im Ganzen stehen lassen.
1 Tasse Milch einrühren und bei schwacher Hitze heiß kochen.
Nicht kochen.
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