Sandwichs au concombre

Râper ensemble le concombre, les carottes et l'oignon.

Égoutter le jus et conserver.

Crémer ensemble le fromage à la crème et la mayonnaise.

Faites chauffer le jus jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais pas bouillant, laissez-le refroidir dans l'eau froide, ajoutez le paquet. de gélification Knox et mélanger, laisser refroidir à nouveau jusqu'à température ambiante.

Mélanger le mélange de concombre et le mélange de fromage à la crème au mélange de jus.

Remuez bien, puis battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et crémeux.

Réfrigérer toute la nuit, saler au goût et étaler sur du pain congelé, couper la croûte du pain et couper en petits sandwichs.