脆皮蔬菜炸薯条

Name: 脆皮蔬菜炸薯条
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup 鹰嘴豆粉; 1/2 teaspoon 香菜末; 1 teaspoon 盐; 1/2 teaspoon 姜黄粉; 1/2 teaspoon 辣椒粉; 1/2 teaspoon 加拉姆马萨拉; 2 cloves 大蒜，压碎; 3/4 cup 水; 1 quart 油炸用油; 1/2 head 花椰菜小花; 2 洋葱，切成圈

⏱️ 25 min 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 10 min 👥 6 人份 👁️ 23 次浏览

这些非常美味，如果你们吃过日本天妇罗涂层蔬菜，您一定会喜欢这个食谱。虽然很相似，但味道却很独特。搭配辣椒酱、薄荷酸奶酱或糖醋酱。尝试其他蔬菜来蘸酱，如红薯、西兰花和芦笋。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#萨莫萨三角饺 #1 小时以内 #30 分钟以内 #小吃

📊 概览

准备 15 min

烹饪 10 min

份量 6

难度 Medium

营养成分

每份食谱的份数 6

份量 1 份

每份含量

热量 217

% 每日摄取量*

总脂肪 15.9g 20%

饱和脂肪 0g 0%

反式脂肪 0g

胆固醇 0mg 0%

钠 406mg 18%

总碳水化合物 15.9g 6%

膳食纤维 2.6g 9%

总糖 4.3g

蛋白质 4.6g 9%

维生素 D 0mcg 0%

钙 0mg 0%

铁 0mg 0%

钾 0mg 0%

* 每日摄取量百分比 (DV) 表示每份食物中某种营养素占每日饮食的比例。每日 2,000 卡路里用作一般营养建议。

👨‍🍳 做法

将鹰嘴豆粉筛入一个中等大小的碗中。加入香菜、盐、姜黄、辣椒粉、印度香料和大蒜。在花的中心挖一个井。逐渐将水倒入井中，搅拌形成浓稠、光滑的面糊。在一个大而重的平底锅中用中高温将油加热至 375 华氏度（190 摄氏度）。将花椰菜和洋葱裹上面糊，分小批煎至金黄色，大约需要 4 至 5 分钟。食用前用纸巾沥干水分。