克雷斯皮略斯
阿拉贡的 crespillos 将嫩琉璃苣叶放入淡甜的面糊中煎炸,制成带有花边的金色油条,撒上糖,作为来自阿拉贡的清爽时令美食。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
清洗并彻底干燥琉璃苣叶,使面糊粘得干净。
将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、柠檬皮和茴香搅拌成稀薄光滑的面糊。
将每片叶子浸入面糊中,让多余的滴落。
用热橄榄油煎至膨化、带花边且两面金黄。
食用前,用纸沥干水分,撒上大量糖粉。
🍷 完美搭配
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