Crepes Cremosos De Morango

Coloque os ovos, o leite, a água, a manteiga derretida, a farinha e o sal na jarra do liquidificador; misture até ficar homogêneo.

Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, as raspas de limão e a baunilha na batedeira até ficar homogêneo.

Misture delicadamente o chantilly.

Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo ou uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Despeje ou coloque a massa na frigideira, usando aproximadamente 2 colheres de sopa para cada crepe.

Incline e gire a panela para espalhar a massa o mais fino possível.

Vire quando a massa estiver firme e as bordas começarem a dourar.

Cozinhe até que o outro lado comece a dourar.

Empilhe os crepes prontos em um prato, cubra com uma toalha úmida e reserve.

Para servir, recheie cada crepe com 1/4 xícara de morangos fatiados e 1/3 xícara de recheio de cream cheese, enrole e cubra com uma pequena porção de recheio de cream cheese e mais morangos fatiados.