मलाईदार स्ट्रॉबेरी क्रेप्स

एक ब्लेंडर के जग में अंडे, दूध, पानी, पिघला हुआ मक्खन, आटा और नमक डालें; कोमल होने तक मिश्रित करें।

क्रीम चीज़, कन्फेक्शनरों की चीनी, नींबू का रस, नींबू का छिलका और वेनिला को इलेक्ट्रिक मिक्सर से चिकना होने तक ब्लेंड करें।

व्हीप्ड क्रीम को धीरे से मिलाएँ।

मध्यम आंच पर हल्का तेल लगा तवा या नॉन-स्टिक कड़ाही गर्म करें।

प्रत्येक क्रेप के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच का उपयोग करके बैटर को तवे पर डालें या स्कूप करें।

बैटर को जितना संभव हो उतना पतला फैलाने के लिए पैन को टिप करें और घुमाएँ।

जब बैटर सेट हो जाए और किनारे भूरे रंग के होने लगें तो पलट दें।

तब तक पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ का रंग भूरा न होने लगे।

तैयार क्रेप्स को एक प्लेट में रखें, गीले तौलिये से ढकें और एक तरफ रख दें।

परोसने के लिए, प्रत्येक क्रेप को 1/4 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी और 1/3 कप क्रीम चीज़ फिलिंग से भरें, रोल करें और ऊपर क्रीम चीज़ फिलिंग की एक छोटी सी मात्रा और अधिक कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।