Cremige Kartoffelgratin

Name: Cremige Kartoffelgratin
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rostrote Kartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 tablespoons Butter; 3 tablespoons Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Salz; 2 cups Milch; 1 1/2 cups geriebener Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 2h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 30m 👥 4 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h 30m

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 rostrote Kartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, in Ringe geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 tablespoons Butter

3 tablespoons Allzweckmehl

1/2 teaspoon Salz

2 cups Milch

1 1/2 cups geriebener Cheddar-Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 499

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.4g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 683mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 49.3g 18%

Ballaststoffe 4.4g 16%

Zucker gesamt 9.1g

Eiweiß 19.8g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Eine mittelgroße Auflaufform mit Butter bestreichen.

Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform schichten.

Mit den Zwiebelscheiben belegen und die restlichen Kartoffeln hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Mehl und Salz untermischen und eine Minute lang ständig mit einem Schneebesen verrühren.

Kochen, bis die Mischung eingedickt ist.

Den Käse auf einmal einrühren und etwa 30 bis 60 Sekunden lang weiterrühren, bis er geschmolzen ist.

Käse über die Kartoffeln gießen und die Form mit Alufolie abdecken.

1 1/2 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.