Caramelos cremosos (favorito de Natal)
Cream Caramels (Favorito de Natal) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar granulado, alguns grãos sal, 2 c. xarope de milho light, 1/2 xícara. manteiga (1 palito) e 2 c. leite evaporado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Use uma chaleira pesada de ferro, alumínio ou cobre para cozinhar.
Ferva o açúcar, o sal e a calda, mexendo ocasionalmente, a 245°.
Adicione a manteiga e o leite aos poucos para que a mistura não pare de ferver em nenhum momento.
Cozinhe rapidamente até ficar firme (242°).
Mexa constantemente, pois a mistura fica muito espessa e gruda facilmente no final.
Retire do fogo.
Adicione a baunilha e despeje em uma panela de 20 x 25 cm bem untada com manteiga.
Deixe esfriar completamente.
Vire sobre uma tábua untada com manteiga.
Corte com uma faca pesada e afiada usando um movimento semelhante ao de uma serra.
Depois de cortados, embrulhe cada pedaço em um quadrado de papel manteiga.
Rende 2 libras.
🍷 Combinações Perfeitas
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