كاري الحمص الكريمي المجنون

كاري الحمص الكريمي المجنون

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 25 min 👥 6 حصص 👁️ 30 مشاهدة

يضيف حليب جوز الهند الكريمة إلى هذا الطبق النباتي، مع تعزيز النكهة الحارة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#كاري #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

يذوب زيت جوز الهند في قدر ثقيل سعة 4 كوارت على نار متوسطة.

يُقلى البصل حتى يصبح لونه بني فاتح، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُضاف الزنجبيل والثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية.

يُضاف مسحوق الكاري ورقائق الفلفل والمرق وصلصة الصويا وشراب القيقب ومعجون الطماطم ويُحرَّك المزيج.

أضيفي البطاطس والجزر، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي.

قلل الحرارة على الفور إلى درجة الغليان واترك الغطاء مفتوحًا جزئيًا.

يُطهى حتى تنضج البطاطس فقط، أي حوالي 10 دقائق.

أضيفي القرنبيط والحمص وحليب جوز الهند والكزبرة.

يقلب بلطف لدمج.

يُعاد الطهي على نار خفيفة مع فتح الغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

أضيفي البازلاء واطهيها حتى تسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُرفع عن النار ويُتبل بالملح إذا لزم الأمر.

يقدم مع أرز بسمتي مطهو على البخار، ولأولئك الذين يرغبون في المزيد من الحرارة، صلصة السريراتشا.

يُزيّن بالكزبرة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.