Омар, фаршированный крабом Рейна

Омар, фаршированный крабом Рейна

⏱️ Готово за 47 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 27 min 👥 4 порции 👁️ 19 просмотров

За что умереть! В особых случаях я подаю их компании с теплым чесноком и лимонным маслом. Мои гости до сих пор вспоминают, как я впервые приготовил их более пяти лет назад!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Закуска
👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте гриль на среднем огне.

Сделайте «бабочку» хвостам омара, осторожно разрезав верхнюю сторону, не дорезая до конца.

Переверните хвост и аккуратно срежьте блестящую мембрану, не разрезая мясо с нижней стороны.

Это не позволит хвостам скручиваться во время приготовления.

Отложите хвосты в сторону.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

Обжарьте и перемешайте сельдерей и зеленый лук на сливочном масле до готовности.

Добавьте муку, сухую горчицу и кайенский перец.

Медленно добавьте холодное молоко венчиком, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Продолжайте варить, время от времени помешивая, до загустения.

Снимите с огня.

Добавьте крабовое мясо и панировочные сухари.

Выложите крабовую смесь в хвосты омара.

Разложите хвосты на разогретом гриле и закройте крышку.

Готовьте 12 минут или пока мясо лобстера не станет непрозрачным, а крабовая смесь не прогреется.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.