Krabben-Gumbo
Crab Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 EL. Allzweckmehl, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 Dose (28 oz.) Tomaten – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Öl in einem großen Wasserkocher bei mittlerer Hitze erhitzen.
Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen, bis es dunkelbraun, aber nicht verbrannt ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es weich ist.
Nach und nach die nicht abgetropften Tomaten unterrühren.
Zucker, Worcestershire-Sauce, Salz, scharfe Pfeffersauce und Lorbeerblatt hinzufügen.
Umrühren, um die Tomaten aufzubrechen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdeckung.
10 Minuten köcheln lassen, um das Aroma zu vermischen, dabei gelegentlich umrühren.
Okra hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist, dabei gelegentlich umrühren.
Krabben hinzufügen.
Vorsichtig umrühren und erhitzen. Lorbeerblatt wegwerfen.
Gumbo über Reis servieren.
(4 Portionen.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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