Krabben-Canape
Crab Canape ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Krabbenfleisch, 1 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 2 EL. Parmesankäse, gerieben und 3/4 c. Mit leichter Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter im Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Käse und Sahne hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Krabbenfleisch, Salz und Pfeffer unterrühren.
Eigelb mit Sherry leicht verquirlen und zur Krabbenmischung geben.
Bis zum Servieren kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren in Canape-Schalen löffeln.
Auf ein Backblech legen und bei 350° 5 bis 10 Minuten backen, bis die Oberfläche Blasen bildet.
🍷 Perfekte Kombinationen
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