كانتري فرايد ستيك

اخفقي البيض والحليب معًا في وعاء ضحل. جانبا.

يُمزج الدقيق مع الملح المطحون والملح المتبل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وتوابل شرائح اللحم.

اغمسي شرائح اللحم في خليط البيض، ثم اضغطي كل شريحة لحم في خليط الدقيق.

ضعي خليط الدقيق على شرائح اللحم لتغطيتها بالكامل.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وثابتاً، وساخناً في المنتصف، ويتحول من اللون الوردي إلى الرمادي، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).