冷罗宋汤
冷罗宋汤是一种立陶宛冰镇甜菜汤，配有丝滑鲜艳的粉红色开菲尔肉汤、脆黄瓜、莳萝、葱、鸡蛋和清凉的汤。它使用煮熟的甜菜、开菲尔、黄瓜、莳萝，并为这个检查点镀上了聚焦的视觉标识。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将煮熟的甜菜磨碎，将黄瓜切成均匀的小块。
将开菲尔与柠檬汁、盐、莳萝和葱一起搅拌至鲜粉色。
Fold in beets and cucumber, then chill until very cold.
配上半个鸡蛋、酸奶油、莳萝和温热的煮土豆。
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