冷たいボルシチ
冷たいボルシチは、シルキーな鮮やかなピンク色のケフィアスープ、シャキシャキしたキュウリ、ディル、ネギ、卵、涼しい唐が入ったリトアニアの冷たいビートのスープです。調理したビーツ、ケフィア、キュウリ、ディルを使用し、このチェックポイントの視覚的アイデンティティを重視した盛り付けが施されています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
茹でたビーツをすりおろし、キュウリを小さく均等な大きさに切ります。
Whisk kefir with lemon juice, salt, dill, and scallions until vivid pink.
ビーツとキュウリを入れて、極寒になるまで冷やします。
半分に切った卵、サワークリーム、ディル、温かい茹でたジャガイモを添えてお召し上がりください。
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