Peixe com Caril de Coco

Name: Peixe com Caril de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups água; 1 cup arroz integral cru; 1 tablespoon óleo vegetal; 1 cebola grande picada; 3 cloves alho, esmagado; 1 pound filetes de bacalhau cortados em pedaços; 1 1/2 tablespoons caril em pó; 2 teaspoons pimenta em pó; 1 teaspoon açafrão moído; 1 teaspoon cominho moído; sal e pimenta a gosto; 1 (14 ounce) can leite de coco; 1 (16 ounce) package legumes salteados congelados; 1 tablespoon amido de milho

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 31 visualizações

Coconut Curry Fish é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feita com 2 xícaras de água, 1 xícara de arroz integral cru, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 1 cebola grande picada e 3 dentes de alho amassados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 353

% Valor Diário*

Gordura total 18g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 283mg 12%

Carboidratos totais 32.1g 12%

Fibra alimentar 5.1g 18%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 18.9g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água e o arroz para ferver em uma panela.

Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.

Junte a cebola e o alho e cozinhe por 1 minuto.

Misture o bacalhau e tempere com curry em pó, pimenta em pó, açafrão, cominho, sal e pimenta.

Despeje o leite de coco e misture. Cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios e o bacalhau seja facilmente desfiado com um garfo.

Escorra 1/2 xícara do líquido da frigideira em uma tigela e misture com o amido de milho.

Mexa novamente na frigideira para engrossar o molho.

Sirva sobre o arroz cozido.