Kokos-Curry-Fisch

Name: Kokos-Curry-Fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups Wasser; 1 cup ungekochter brauner Reis; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 pound Kabeljaufilets, in Stücke geschnitten; 1 1/2 tablespoons Currypulver; 2 teaspoons Chilipulver; 1 teaspoon gemahlener Kurkuma; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 (14 ounce) can Kokosmilch; 1 (16 ounce) package gefrorenes Pfannengemüse; 1 tablespoon Maisstärke

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Coconut Curry Fish ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen Wasser, 1 Tasse ungekochtem braunem Reis, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1 großen gehackten Zwiebeln und 3 zerdrückten Knoblauchzehen und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#„Linsen Dal“ #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 353

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 283mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 32.1g 12%

Ballaststoffe 5.1g 18%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 18.9g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen.

Abdecken, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Kabeljau untermischen und mit Currypulver, Chilipulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Kokosmilch dazugeben und unterrühren. Abdecken und 10 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse zart ist und sich der Kabeljau leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Lassen Sie eine halbe Tasse Flüssigkeit aus der Pfanne in eine Schüssel abtropfen und vermischen Sie sie mit Maisstärke.

Nochmals in die Pfanne rühren, um die Soße anzudicken.

Über dem gekochten Reis servieren.