Klassische kandierte Süßkartoffeln

Name: Klassische kandierte Süßkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 6 gelbfleischige Süßkartoffeln; 1/2 cup Butter; 1 cup verpackter brauner Zucker; 1/2 cup Wasser; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 1h 50m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 35m 👥 8 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist das klassische Süßkartoffelrezept, das meine Großmutter jedes Jahr zu Thanksgiving und Weihnachten serviert. Es ist sehr einfach, aber jedes Mal, wenn ich es mache, schwärmen die Leute und fragen nach dem Rezept. Peinlich einfach und richtig lecker!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 35m

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

6 gelbfleischige Süßkartoffeln

1/2 cup Butter

1 cup verpackter brauner Zucker

1/2 cup Wasser

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 294

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.7g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 415mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 47.2g 17%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 33g

Eiweiß 2.1g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Ganze Süßkartoffeln in einen Dampfgarer über ein paar Zentimeter kochendem Wasser geben und abdecken.

Etwa 30 Minuten kochen, bis es weich ist.

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in 1,27 cm dicke Scheiben schneiden.

In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform legen.

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter, braunen Zucker, Wasser und Salz schmelzen.

Wenn die Soße Blasen bildet und sich der Zucker aufgelöst hat, über die Kartoffeln gießen.

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, dabei die Süßkartoffeln gelegentlich mit der braunen Zuckersauce begießen.