Amêijoas Italianas

Name: Amêijoas Italianas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 5 cloves alho picado; 2 cups vinho branco seco; 1 tablespoon orégano seco; 1 tablespoon salsa seca; 1 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada (opcional); 36 amêijoas com casca, esfregadas

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Essas amêijoas são cozidas no vapor em vinho, manteiga e ervas. Quando as amêijoas acabarem, mergulhe o pão italiano no caldo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteiga

5 cloves alho picado

2 cups vinho branco seco

1 tablespoon orégano seco

1 tablespoon salsa seca

1 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada (opcional)

36 amêijoas com casca, esfregadas

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 227

% Valor Diário*

Gordura total 15.7g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 126mg 5%

Carboidratos totais 4.4g 2%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 3.2g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Cozinhe o alho na manteiga brevemente.

Junte o vinho e tempere com orégano, salsa e pimenta vermelha em flocos.

Coloque as amêijoas na mistura de vinho.

Cubra e cozinhe no vapor até que todas as amêijoas abram: descarte as que não abrirem.

Sirva em tigelas de sopa e regue generosamente com caldo.