Almejas Italianas

Name: Almejas Italianas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup manteca; 5 cloves ajo, picado; 2 cups vino blanco seco; 1 tablespoon orégano seco; 1 tablespoon perejil seco; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional); 36 almejas con cáscara, lavadas

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

Estas almejas se cuecen al vapor en vino, mantequilla y hierbas. Cuando se acaben las almejas, mojar el pan italiano en el caldo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteca

5 cloves ajo, picado

2 cups vino blanco seco

1 tablespoon orégano seco

1 tablespoon perejil seco

1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)

36 almejas con cáscara, lavadas

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 227

% Valor Diario*

Grasa total 15.7g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 126mg 5%

Carbohidratos totales 4.4g 2%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 3.2g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Cocine el ajo en mantequilla brevemente.

Agregue el vino y sazone con orégano, perejil y hojuelas de pimiento rojo.

Coloca las almejas en la mezcla de vino.

Tapar y cocinar al vapor hasta que se hayan abierto todas las almejas: desechar las que no se abran.

Sirva en tazones de sopa y vierta generosamente el caldo sobre ellos.