Muscheln Italiano

Name: Muscheln Italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Butter; 5 cloves Knoblauch, gehackt; 2 cups trockener Weißwein; 1 tablespoon getrockneter Oregano; 1 tablespoon getrocknete Petersilie; 1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken (optional); 36 Muscheln in der Schale, geschrubbt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Diese Muscheln werden in Wein, Butter und Kräutern gedämpft. Wenn die Muscheln verschwunden sind, tauchen Sie italienisches Brot in die Brühe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Butter

5 cloves Knoblauch, gehackt

2 cups trockener Weißwein

1 tablespoon getrockneter Oregano

1 tablespoon getrocknete Petersilie

1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)

36 Muscheln in der Schale, geschrubbt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 227

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.7g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 126mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 4.4g 2%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 3.2g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch in Butter kurz anbraten.

Wein einrühren und mit Oregano, Petersilie und Paprikaflocken würzen.

Muscheln in die Weinmischung geben.

Abdecken und dämpfen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben; alle Muscheln, die sich nicht öffnen, wegwerfen.

In Suppenschüsseln servieren und großzügig mit Brühe übergießen.